Ακαδημία για γονείς – Από το Α ως το Ω. Έβδομη συνάντηση: «Σύγχρονες διατροφικές παγίδες»

Την Τετάρτη 15.05.2019 στις 19.00 μ.μ. θα πραγματοποιηθεί η 7η Συνάντηση της Ακαδημίας Γονέων για Εφήβους με θέμα «Σύγχρονες Διατροφικές Συνήθειες» με ομιλητή τον Δρ Αναστάσιο Παπαλαζάρου, MSc, PhD, Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Πτυχιούχο και Διδάκτορα του Τμήματος Επιστήμης Διατροφής & Διαιτολογίας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου.
«Ζούμε σε μια εποχή που καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από μηνύματα διατροφής που αφορούν τη βελτίωση της υγείας μας, την ευεξία και την απώλεια βάρους. Μάλιστα, ειδικά τα τελευταία χρόνια, η επιστήμη της επικοινωνίας και του marketing αποτελούν ακρογωνιαίους λίθους της τεράστιας ανάπτυξης της βιομηχανίας τροφίμων. Σε αυτό το άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον, προκειμένου τα τρόφιμα να πουλήσουν, υιοθετούν επικοινωνιακές τακτικές που κρύβουν παγίδες απομακρύνοντας τον καταναλωτή από τη σωστή αντίληψη για την υγιεινή και θρεπτική διάσταση του τροφίμου. Έτσι για παράδειγμα, αγοράζοντας δυο πακέτα μπισκότα παίρνουμε δώρο το τρίτο, οι παιδικοί ήρωες εμφανίζονται σε πακέτο τροφίμων, το ελαιόλαδο και τα λαχανικά προσφέρονται σε πακέτο συσκευασίας με πατατάκια, οι ετικέτες τροφίμων είναι έντεχνα διαμορφωμένες και πολλά ακόμα που συμβάλλουν στη διαμόρφωση της καταναλωτικής ζήτησης. Να θυμόμαστε: Υγιής καταναλωτής είναι ο ενημερωμένος καταναλωτής».

Ο Αναστάσιος Παπαλαζάρου είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, πτυχιούχος και διδάκτορας του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Το 1993-94 σπούδασε στο King’s College του πανεπιστημίου του Λονδίνου αποκτώντας το μεταπτυχιακό του δίπλωμα στην κατεύθυνση Human Nutrition. Το 2001-2003 απέκτησε δεύτερο μεταπτυχιακό δίπλωμα στην Αθλητική Διατροφή από το Τμήμα Επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, ενώ το Σεπτέμβριο του 2011 ολοκλήρωσε τη διδακτορική του διατριβή στο ίδιο Τμήμα με αντικείμενο την επίδραση ενός μοντέλου τροποποίησης συμπεριφοράς σε ασθενείς με νοσογόνο παχυσαρκία. Ασκεί το επάγγελμα του Διαιτολόγου από το 1991 και είναι μέλος διαφόρων επιστημονικών συλλόγων. Έχει παρακολουθήσει πολλά συνέδρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, ενώ έχει κληθεί και ως ομιλητής σε πολλά από αυτά. Το προσωπικό του ενδιαφέρον τόσο ερευνητικά όσο και επαγγελματικά, επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και είναι από τους πρώτους διαιτολόγους στην Ελλάδα που ασχολήθηκε με την επίδραση της τροποποίησης συμπεριφοράς (Behavior modification) στην απώλεια βάρους. Από το 2013 είναι Πρόεδρος της επιστημονικής εταιρείας «Η Διατροφή του Παιδιού» (www.childnutrition.gr) με στόχο την ενημέρωση σε θέματα διατροφής και άσκησης σε παιδιά και γονείς. Επίσης είναι συγγραφέας πολλών βιβλίων. Ασκεί το επάγγελμα το διαιτολόγου ενώ αθρογραφεί τακτικά στον ημερήσιο και περιοδικό τύπο ενώ ταυτόχρονα συμμετέχει σε διάφορες τηλεοπτικές εκπομπές με θέματα διατροφής.
Η συνάντηση θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα Οδυσσέας Ελύτης του σχολείου μας και η είσοδος είναι ελεύθερη στο κοινό.
Ευχαριστούμε για την προσοχή σας.